Die „MS Gurten“ steuert einen neuen Anlegeplatz an – das Eichholz. Dort befindet sich das „Camping-Beizli“ Serini. Im Serini treffen sich die Aareschwimmer, Campingplatzbesucher sowie die Spaziergänger an der Aare. Wer Glück hat, kann noch einen Blick auf einen heissen Beachbody werfen. Das Lokal verfügt über mehrheitlich lange Tische. Eine Gruppe von ca. 8 Personen kann somit an einem Tisch sitzen. Bei kleineren Gruppen ist der Kontakt zu Fremden nicht ausgeschlossen. Was ja

Korea meets Bern. Aufgrund von einigen Empfehlungen ging Hans in Begleitung von zwei Arbeitskollegen in das Restaurant Familial „Chun Hee“ an der Münstergasse 39 in der wunderschönen Altstadt von Bern. Das Lokal ist eher unscheinbar und kommt ohne grossen Schnickschnack aus. Augen auf beim Schlendern durch die Münstergasse – nicht dass man ungewollt daran vorbei spaziert… Auf der Abendkarte stehen 11 Gerichte zur Auswahl, sowie einige Vorspeisen und drei Süssigkeiten für de

«Menschen mit Behinderung sollen ins Zentrum rücken, um sichtbar zu werden und effektiv an der Gesellschaft teilzunehmen.» das ist die Vision, welche sich die Betreiber vom Provisorium46 verschrieben haben. Hans & Paul finden das ein spannendes Konzept und haben das Restaurant, das mitten in der Länggasse an der Muesmattstrasse 46 liegt, besucht. Die Devise vom Provisorium46 lautet: alles frisch und hausgemacht. Deshalb landen auf dem Teller ausschliesslich Produkte aus biolo

Das Restaurant Zimmermania befindet sich an der Brunngasse, in einer Nebengasse in der schönen Altstadt von Bern. Das Restaurant ist stadtbekannt für seine Küche und die „Mille feuille“ sollen zu den besten der Stadt zählen. Seit 1842 steht an der Stelle ein Wirtshaus. Der Name stammt vom ersten Wirt, Friedrich Zimmermann. Das Lokal hat also schon einiges erlebt und überlebt. In all den Jahren sind da sicher einige Geschichten zusammengekommen. Am Tag des GP von Bern besuchte

Hans zu Gast im Büner beim stadtbekannten Gastronomen Julio Da Silva und seinem Team. Das schöne Eckhaus mit Garten liegt an der Kasernenstrasse 31, einen Steinwurf von der Berner Militärkaserne entfernt. Der Büner zählt zu den «gehobenen» Restaurants der Berner Gastroszene. Entsprechend wurde die Erwartungs-Messlatte für den Business-Lunch hoch angesetzt. Die Kunst beim Mittagessen ist, dass trotz Hektik ein Ambiente und gewisse Entschleunigung geschaffen werden kann, welche

Hans & Paul zu Besuch im Restaurant Eiger, das für einen Tag das Konzept „Geile Eier“ für sich in Anspruch genommen hat. Das Restaurant Eiger ist eine typische urchige Quartierbeiz im Brasserie-Stil. „Heimelig“-Fühlen ab den ersten Minuten. Das Lokal hat einen Stammtisch, die „Jasstecheli“ hängen an den Wänden wie auch die Speisekarten – dies verschafft dem Eiger einen bodenständigen Touch. An der Wand hängt weiter ein Zitat von Goethe: „Das Leben ist zu kurz, um schlechten

Hans & Paul zu Besuch im Della Casa. Das altehrwürdige Lokal in der Nähe des Bahnhofs ist stadtbekannt für eine gutbürgerliche Küche sowie für eine tolle und ausgelassene Stimmung während dem Zibelemärit...! Das „Delli“ erfuhr vor Kurzem einen Besitzerwechsel. Neu ist die Burkhalter Gastromanagement AG von Nilgün Bersel und Tobias Burkhalter am Ruder. Dies war unter anderem der Anstoss für Hans & Paul das „Delli“ zu besuchen. Wer die traditionelle Schweizer Küche mag, der is

Hans zu Gast im Metzgerstübli

Hans am Morgen unterwegs zum Brunchen... Der Chäsbueb, unterhalb der Zytglogge, ist eine der bekannten Adressen für alle Käseliebhaber. Was viele nicht wissen, dass an ausgewiesenen Samstagen ein Brunch serviert wird. Zum Brunchen wird man in den „ChäsChäuer“ gebeten. Im „Gewölbekeller“ steht ein langer Tisch, an dem man die Köstlichkeiten, die ein einem Buffet bereitstehen, geniessen kann. Am Tisch können ca. 20 Personen sitzen. Gesessen wird auf einem Hocker, der bequemer i

Hans & Paul - ein Bericht aus dem Restaurant Steinhalle in Bern.

Blau? Lassen sie sich überraschen. So wurde vor einigen Tagen der neue Star auf der Menu-Karte des Restaurant Entrecote Fédérale in Bern angekündigt. Hans wollte nicht zu lange warten und hat eines seiner Lieblingslokale besucht. Das „Fedi“ war an diesem Tag sehr gut besucht, wie immer eigentlich. An diesem Abend war es im Bundesratsstübli etwas laut. Ich glaube dies ist auch von den Gästen abhängig... - da können die Gastgeber nichts dafür. Was wurde an diesem Abend bestellt

Hans zu Besuch "bim Suresh ir Matte" - Das Lokal ist nach dem Namen des Chefs "Suresh" benannt und liegt im Mattenquartier in Bern. Die Geschichte von hansundpaul "begann" beim Suresh - der allererste Beitrag auf unserer Facebook-Seite wurde über "Suresh" geschrieben. Die Karte vom Suresh ist sehr übersichtlich. Für jeden Geschmack etwas - Suppen, Salate, Curry, Fleisch, Fisch, Pasta, Vegi und Vegan sowie etwas Süsses. Das Lokal ist nicht riesig - klein aber fein. Als Gast fü

Hans & Paul zu Gast im asiatischen Restaurant des Kursaal's - dem Yù! - Asien à Diskretion Stand auf dem "Speiseplan". Der Weg zum Yù führt an der Hotel-Lobby und der Piano-Bar vorbei. Ein erster Tipp von Hans & Paul: Die Bar lädt ein, sich vor dem Essen einen Apéro zu gönnen. Die Karte lässt (fast) keine Wünsche offen. Im Yù erfährt man als Gast eine Reise durch die kulinarische Vielfalt von Asien. Am Asien Dream Buffet warten viele Spezialitäten aus China, Thailand und Japa

Eine Landbeiz mitten in der Stadt mit einer Speisekarte aus Gotthelfs Zeiten – das ist das Beaulieu. Gross und stämmig und kaum zu übersehen steht das Haus eingangs Länggasse. Auch drinnen ist das Restaurant riesig mit sehr vielen Räumlichkeiten. Erinnert stark an die mächtigen Landgasthöfe aus dem Emmental. Schnell hatten wir den Eindruck, dass sich im Beaulieu die halbe Länggasse trifft. In der Gaststube war für eine Jassrunde aufgedeckt, im Sääli hat der Turnverein sich ni