Der blaue Engel stand schon lange auf unserer Restaurantliste. Der bekannteste Gastro-Engel der Stadt ist seit jeher im Länggassquartier am Seidenweg 9b zu Hause. Bevor der Engel einzog wurde in den Räumlichkeiten die schwarze Kunst betrieben. Sowohl für Hans wie auch für Paul war es die Premiere. Unser Wissen zum Restaurant hatten wir ausschliesslich vom Hören sagen. Nun wollten wir mit unseren eigenen Augen und Gaumen das Restaurant erleben. Wer gerne Brokis und shabby chic

Seit Oktober 2018 befindet sich im Bahnhof (wo früher die Confiserie Sprüngli war) das Lokal «Caffé & Bar Florian». An der Top-Lage in Bern präsentiert «dr Flöru» am Mittag jeweils verschiedene Tagesspezialitäten. Zusätzlich stehen diverse Flammkuchen im Angebot. Hans & Paul haben das Lokal über die Mittagszeit besucht. Das Florian besticht durch sein Design. In den Augen von Hans & Paul ist dies sehr gelungen und wenn man sich im Sommer dann noch eine schöne Terrasse vorstel

Hans & Paul in der letzten Runde im 2018. Quasi unser Weihnachtsessen. Schlürfen, trinken, saufen, das bedeutet der Name Sûfan im Althochdeutsch; das ist der ganze Tag erwünscht, sei es über Mittag mit den Suppengerichten oder dann am Abend beim Apéro oder Abendessen. – «Unsere Gerichte sind unkompliziert, mit einem kreativen Twist. Mittags zum selber Schlürfen, abends zum Teilen», so heisst es auf der Website von Monsieur Sûfan. Das Lokal an der Herrengasse 10 ist klein aber

Namaste! Hans & Paul zu Besuch im Restaurant Kesar an der Murtenstrasse 131 in Bern. Eines von mehreren Indischen Restaurants in der Hauptstadt. Das Kesar liegt am Stadtrand ist abergut mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar . Rund um das Restaurant stehen genügend Parkplätzezur Verfügung. Also keine Ausrede, nicht hinzugehen. Das Kesar (auf deutsch Safran) ist einfach eingerichtet - kein grosser Schnickschnack, dafür mit einigen typisch indischen Dekorationen an den Wänden

Das Restaurant Marzer ist wieder offen. Das Marzili ist um eine kulinarische Attraktion reicher. Das Lokal ist etwas versteckt und nicht ganz einfach zu finden, aber wer die Adresse kennt, Brückenstrasse 12, findet dieses Lokal bestimmt. Im Marzer verschmelzen Kunst und Gaumenfreude zu einem Ganzen. Das jeweilige Menu ist einer bekannte Berner Persönlichkeit, der Beginn machte Büne Huber, oder auch einer Künstlerin, aktuell Meret Oppenheim, gewidmet. Jeder Gang, sprich die Sp

Eigengeschmack der Zutaten, kleine Karte, grosse Auswahl für Vegetarier, gemütliches Ambiente, frische Zutaten – das ist der Essort im Berner Kirchenfeldquartier. Das Restaurant befindet sich an der Jubiläumsstrasse 97, wo früher die Amerikanische Botschaft in Bern ihren Sitz hatte. Das Lokal strahlt beim Betreten eine angenehme Wärme aus. Als Gast fühlt man sich wie zu Hause in der Wohnstube. Die freundliche und herzliche Begrüssung rundete den ersten Eindruck perfekt ab. Im

Eine brennende Pizza, einen zuvorkommenden Service, ein cooler Padrone, einen Chianti Classico und Politprominenz am Nachbarstisch … dieser Abend bot so manches. Das «Da Keli» besteht aus zwei Räumen. Aus einem Barbereich und einem Restaurantteil. Durch die Bar gelangt man ins Restaurant. Die Bar ist mit blauem Licht ausgeleuchtet und wirkt daher etwas kühl. Für eine Bar durchaus passend. Das Restaurant hingegen ist das pure Gegenteil: Warme Brauntöne verleihen dem Raum das A

Die Brasserie Obstberg liegt im gleichnamigen Obstbergquartier, welches zu den ersten Aussenquartieren der Stadt Bern gehörte. Das Quartier beheimatete in den 40er Jahren einer der bekanntesten Bernern überhaupt. Friedrich Dürrenmatt wohnte von 1942 – 1646 ganz in der Nähe des Restaurants an der Laubeggstrasse 49, wo ihm die Eltern die Mansarde überlassen hatten. Nicht ausgeschlossen, dass Dürrenmatt das eine oder andere Mal in der Brasserie eingekehrt war. Die Brasserie ist

Hans & Paul zu Besuch im Restaurant Grosse Schanze auf dem Dach des Hauptbahnhofes in Bern. Aus dem einstigen Personalrestaurant der SBB ist ein Restaurant geworden. In den kalten Wintertagen (leider nur bis zum 22. Dezember) wurde unter dem Thema «Fonduestube» geschmolzener Käse in Form von Fondue oder die in der Schweiz beliebte Fleischvariante serviert. Die Betreiber haben hierfür das Lokal entsprechend dekoriert, damit Hüttenstimmung aufkommt. Gemäss den Betreibern sind i

„Poppen“ - es ist wieder Pop Up-Zeit und zwar im „Breitsch“ in Bern. Im Breitenrainquartier an der Scheibenstrasse 18, wo sonst die Gelateria di Berna Glace verkauft, befindet sich bis zum 24. Februar 2018 das Pop-Up Bistro. Die Macher sind immer noch die Gleichen. Das sind der „Suppenkönig“ von Bern, Fabian Zbinden, sowie die Kaffeeliebhaber Tele Cesari von Emma & Paul und Dany Affolter. Das Rezept ist „ganz einfach“: Man nehme die Eintopfgerichte von La Ribollita und verbi

Zweifacher Gewinner bei „Mini Beiz – Dini Beiz“; da müssen Hans & Paul auch mal reinschauen. An der Aarbergergasse 24 im Ausgangsepizentrum liegt das Lokal, das an die Grande Nation erinnert. Ein enger schmaler Gang führt in das Restaurant, das in zwei Lokale unterteilt ist. An beiden Orten die Karte die gleiche ist Die Menukarte ist überall die gleiche. Auf der Webseite steht hierzu folgendes: „Geniessen Sie die Brasserie-Stimmung in der Gourmanderie. Pariser Bistro Atmosphä

Hans & Paul können ja nicht „nur“ Restaurants besuchen. Als Imbissbude darf man das Restaurant Venezia an der Burgundergasse 23 in Bümpliz bezeichnen, ohne frech zu werden. Denn „bim Umut“, wie es im Volksmund heisst, ist man in der besten Kebab-Bude in und um Bern zu Gast. Das Lokal sieht immer noch so aus, wie es vor über 15 Jahren ausgesehen hat. Leider nicht mehr mit Lieferdienst, aber mit Take-Away, immerhin. Auch sind immer noch die gleichen Betreiber am Werk. Die beide

Uiii… in fünf Wochen ist bereits Weihnachten und der Kalender ist jetzt schon bis oben voll mit Einladungen. Deshalb haben Hans & Paul ihr Weihnachtsessen in den November vorgezogen, um den Abend in vollen Zügen geniessen zu können. Wir haben uns für die Steinhalle entschieden, wo Markus Arnold seit kurzem das Zepter schwingt. Die Steinhalle ist ein wunderschöner Ort um einen gediegenen Abend zu verbringen. Direkt im Naturhistorischen Museum am Helvetiaplatz in Bern integrier

Das Wein & Sein wurde in der Vergangenheit Hans & Paul von verschiedenen Seiten empfohlen und deshalb war es an der Zeit, das Lokal aufzusuchen. Das Wein & Sein befindet sich in einem Gewölbekeller an der Münstergasse 50 in Bern. Eine steile Treppe führt in das Lokal. Unten angelangt, steht man schon mitten im Restaurant. Die Fläche ist relativ klein und es stehen rund 10 Tische in den beiden Räumen. Jeweils bedeckt mit einem weissen Tischtuch. Im Wein & Sein wird ein Menu se

Super-Bowl’s im Schweizerhof. Die Schalen sind in Bern angekommen. Die Bowl’s sind aktuell der kulinarische Trend schlechthin. Natürlich könnte man einfach Schüssel sagen, aber das klingt irgendwie nicht so sexy. Die Bowl funktioniert nach dem Baukastensystem. Unten sind die Sattmacher drin, darüber schön angerichtet Früchte oder Gemüse, garniert wird mit Nüssen, Kernen und Kräutern. Abgeschmeckt wird mit einem Dressing oder Vinaigrette. Die Grundidee bei diesem Konzept ist d

Über das Restaurant Moment haben Hans & Paul schon mal im Januar 20017 berichtet. Seither wurde es auf die Empfehlungs-Liste genommen und ist dort auch geblieben, zurecht! Höchste Zeit mal wieder über das Lokal an der Postgasse 49 zu berichten. Am Konzept hat sich seit dem letzten Besuch nicht viel geändert. Statt zwei Menu’s besteht die Karte neu aus sechs Gerichten, vegetarische und mit Fleisch plus einer Käsekreation, sowie mit zwei süssen Versuchungen. Der Gast hat die Wa

Sport, Bier, Pubkultur, Testosteron - und das Essen? Hans & Paul wollten das herausfinden und haben im Mr. Pickwick einen Stop eingelegt. Zur Mittagszeit ist der Andrang im Nummer 1 Pub in Bern etwas kleiner als am Feierabend oder Wochenende, aber viele freie Plätze sucht man vergebens. Zur Lunch-Time bietet das Pub verschiedene Mittags-Menu's an, sowie die Speisen aus der Karte. Die Menu's erinnerten uns schon beim Lesen an die Kindheit als würden die Eltern ihr Kochrepe

Hans & Paul fahren die Aare weiter abwärts und legen mit der MS Gurten beim Fischerstübli in der Matte an der Gerberngasse 41 an. Das Fischerstübli liegt direkt am Mattebach und besticht mit einer schönen Sommerterrasse sowie einem rustikalen Innenleben. Die Terrasse lädt zum Verweilen ein. Die Karte ist buntgemischt. Was auffällt, die Getränkekarte ist um einige länger als die Essenskarte. Von den rund 8 Speisen zum Hauptgang, sind rund die Hälfte vegetarisch. Also kommen so

Die dritte Etappe vom «Aareböötle mit Hans&Paul» führt die Crew der «MS Gurten» ins Grottino by Metzgerstübli. Wie, was… ein Grotto am Aareufer? Ja – das gibt es. Das Grottino liegt unmittelbar neben der Boccia-Anlage am Dalmaziquai 111(einen Steinwurf vor dem Tierpark Dählhölzli) und war schon seitjeher ein öffentliches Restaurant. Die Betreiber vom Metzgerstübli haben dem Grotto neuen Schwung eingehaucht. Das Grottino by Metzgerstübli wird «nur» Saisonal betreiben und zwar

Die „MS Gurten“ steuert einen neuen Anlegeplatz an – das Eichholz. Dort befindet sich das „Camping-Beizli“ Serini. Im Serini treffen sich die Aareschwimmer, Campingplatzbesucher sowie die Spaziergänger an der Aare. Wer Glück hat, kann noch einen Blick auf einen heissen Beachbody werfen. Das Lokal verfügt über mehrheitlich lange Tische. Eine Gruppe von ca. 8 Personen kann somit an einem Tisch sitzen. Bei kleineren Gruppen ist der Kontakt zu Fremden nicht ausgeschlossen. Was ja