Hans & Paul waren zum Lunch ins Noumi eingeladen. Das Noumi ist das neuste kulinarische Kind im Hotel Bellevue, mittlerweile zirka 1 Jahr alt. Um ins Lokal zu gelangen, muss man nicht durch die Hotel-Lobby gehen, der direkteste Weg führt über den separaten Eingang an d...

Zweiter Etappenort der Tour de Berne ist das Länggass-Quartier.

Hans & Paul nahmen das Restaurant Veranda an der Schanzenckstrasse 25 ins Visier. Das Restaurant liegt etwas versteckt in der vorderen

Länggasse, ist aber sehr zentral gelegen. Kaum 5 Minuten vom Hauptbahnho...

Am 6. Oktober waren Hans & Paul eingeladen, das neue Brunch-Angebot in der Kulturschür auf dem Berner Hausberg, dem Gurten, zu testen. In Begleitung von «Hansine» und «Pauline» wurde das Angebot auf Herz und Niere getestet und genossen, was das Buffet so hergab.

Auf dem...

Hans & Paul starten zu einer weiteren «Tour de Berne». Nach der ersten Tour entlang der Aare unter dem Namen «Aareböötle mit Hans&Paul»,

geht es nun durch die Stadtberner Quartiere.

Die Tour geht quer durch Bern über 9 Etappen. Die kulinarische Reise starten wir im B...

Hans & Paul folgten dem Ruf des VIKTORIA-JUNGFRA und dem «Z’Menü Vo Hie », das im Restaurant La Terrasse serviert wird. Stefan Beer und seine Crew, das kann man vorneweg sagen, haben einen tollen Job gemacht, einfach WOW! Dazu etwas später mehr...

Hans & Paul machten si...

Wie kommt der Alpenblick zu seinem Namen? Ein Hotel/Restaurant mitten in der Stadt weit und breit keine Berge. Die Antwort lieferte uns ein altes Bild, das uns Philippe Kauer Leiter des Restaurants zeigte. Da steht ringsum das Haus, an der Kasernenstrasse 29, kein einz...

Hans & Paul waren für einmal am Mittag unterwegs. Unser Ziel war das Bärenhöfli, das vor einigen Jahren ein Facelifting erfahren hat, das nach uns sehr gelungen ist. Das Bärenhöfli wirkt seither einladender und moderner. 

Beim Eintreten ist uns der lange Hochtisch ins A...

Es war wieder an der Zeit dem Kirchenfeldquartier einen Besuch abzustatten. Da führt von der Altstadt herkommend via Kirchenfeldbrücke kein Vorbeikommen an der Brasserie Kirchenfeld. Eine DER Adressen im ältesten Quartier der Stadt. Sicher habt ihr schon bemerkt, dass...

Hans & Paul zu Besuch im Restaurant Volkshaus, a la Carte Restaurant des Hotel Bern. Ein Lokal mit einer sehr angenehmen und ansprechenden Einrichtung. Eine Mischung aus modern und «Brasserie-Style».

Am Tag unseres Besuches war das Restaurant mässig besetzt. Was aus uns...

Für viele ist die Energy Kitchen im Loeb schon seit Jahren am Mittag eine feste Grösse. Für Hans & Paul hingegen war es die Premiere. Und es war höchste Zeit, der Energie-Küche von Petra und Christian Gierstorfer einen Besuch zu machen. Die Primetime des Restaurants is...